经常去火锅店吃火锅的朋友们会发现，有一些火锅店会使用煤气来作为助燃品，有些则使用电磁炉，甚至有些还使用炭火。最常见的应该是煤气和电磁炉的火锅桌比较多，不同的火锅所带来的用餐体验其实是不一样的，烹煮出来的火锅食材，口感也不会不一样。但是为了安全性着想，煤气火锅桌和电磁炉火锅桌的选择之下，哪一个是比较好的。
要了解两个不同类型的火锅做，到底哪个比较好？先要了解它们两个都有什么样的特点，进行对比之后再去发现它们的不同和相同处，进行比较。首先是电磁炉火锅桌，电磁炉火锅桌的优点就是环保，不会在加热的过程当中产生烟雾，食客们也就吃得更健康和放心，并且电磁炉火锅桌的擦洗是比较干净的，很容易就可以清洗。但是像煤气火锅桌就不一样，如果没有燃烧完全，就会产生有害气体，消费者会闻到比较难闻的气温，只想闻着这样的气味去吃火锅，大家的兴致应该都减少了。
当然，使用煤气火锅桌也是节能的，但是相对的，煤气炉火锅桌的成本是很高，一般会为了美观把煤气炉往两边放，那么就会使用更多一点的材质，因此成本就会提升。不得不说，现在很多的火锅店其实都在使用电磁炉火锅桌，它是安全无明火，安全性是有保障的。有一些火锅桌做的品质很好，凡是出现漏电的情况会自动断电.但是使用煤气炉有可能会遇到爆炸，在一些新闻上，偶尔会出现关于吃火锅煤气炉爆炸的新闻事故，这一点是很常见的，并不是危言耸听。
还有一点，电磁炉升温快，热效率很高，即使使用加热对周围都没有辐射作用，体积小，方便控制。经过定制后生产的电磁炉火锅桌美观大方，还具有了耐热耐赃，耐磨的特点。
所以综合以上所提到的这些优势特点，把两种类型的火锅桌进行对比之后，就不难发现，还是使用电磁炉不做会更好一些，至少在安全性，美观性以及使用率方面都是比较高的。
